전 세계에서 김치의 날을 함께 기념해주세요!

김치는 한국의 대표 음식으로, 다양한 채소에 양념하고 절여 발효시켜 만듭니다. 김치는 만드는 과정에서 들어가는 재료와 발효 기간을 통해 다양한 영양소를 포함하고, 이는 건강식품으로서 다양한 효능을 생성해냅니다. 김치는 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 관계로, 한국인들의 생활 속에서 다양한 김치 요리, 김치냉장고, 김장 문화 등으로 녹아있습니다. 특히 공동체 혹은 가족이 함께 모여 김치를 담가 나눠 가지는 문화인 김장 문화는 유네스코 세계 무형 문화유산으로 등재되어 있습니다.

2020년, 한국에서는 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 11월 22일을 ‘김치의 날’로 지정하였습니다. 김치 소재 하나하나(11)가 모여 22가지의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있습니다.

김치는 더 이상 한국인들만의 음식이 아닙니다. 전 세계에서는 이미 김치의 인기 수요 및 수출 증가로 김치 먹는 법, 김치 담그는 법(김장) 등을 검색하는 등 김치에 관하여 관심이 쏟아지고 있습니다. 또한 그 김치의 유래와 역사를 한국으로 명시하려고 노력하고 있습니다. 이런 김치의 우수성과 역사, 유래 등을 명시하기 위해 현재 미국의 캘리포니아주가 최초로 김치의 날을 제정한 것에 이어, 버지니아주, 뉴욕주, 워싱턴D.C. 브라질의 상파울루에서는 김치의 날 제정 결의안이 의회에서 통과되었습니다. 이외에도 다양한 미국의 주의회와 아르헨티나, 캐나다, 영국 등 다양한 국가에서 한국의 김치의 날을 따라 11월 22일을 김치의 날로 제정하기 위해 노력하고 있습니다.

해외에서 김치의 날을 제정한다는 것은 해당 국가에서 김치에 대한 자국민의 인식이 긍정적이며, 김치의 우수성을 인정한다는 의미입니다. 또한, 유네스코 세계 무형문화 유산에 등재된 김장 문화를 세계 곳곳에 알리며, 김치의 역사 및 유래가 한국임을 명시할 수 있는 아주 좋은 방법입니다. 이는 현재 김치를 중국의 문화라고 통칭하며 김치의 유래가 중국에서 비롯되었다고 주장하는 것에 대응할 수 있는 효과적인 방법이 될 것입니다.

현재 발의를 해 진행하고 있는 여러 국가 이외에도 전 세계에서 김치의 날을 함께 기념하며 김치의 우수성과 역사를 명확히 알 수 있도록 관심을 가지고 적극적인 홍보를 함께 해주시길 바랍니다!

1. 김치의 우수성을 인지하고 해당 유래가 한국임을 명확히 알고 이를 알려야 합니다.
2. 한국에서 지정한 김치의 날을 홍보하고 전 세계에서 이를 기념할 수 있도록 이전 사례들을 홍보하며 전 세계에 김치의 날이 제정될 수 있도록 적극적인 행동을 취해야 합니다.

김치는 한국 사람에게 땔 수 없는 소울푸드이자, 전 세계인의 건강을 책임질 수 있는 슈퍼푸드입니다. 김치의 맛과 우수성을 전 세계에 알릴 수 있는 세계 김치의 날이 제정될 수 있도록 많은 사람의 관심과 참여, 국가 및 다양한 관련 기업들의 참여와 지원이 필요합니다.